芹菜炸肉正宗做法？

步骤1

本菜要以肉片为主，所有的配菜总量，为肉片的1/2、其中的肉片要上浆腌制肉片放入容器中，放入盐；酱油；料酒；清水；淀粉。为了确保肉片软嫩，一定抓入清水，多放一些淀粉

步骤2

调好碗汁备用：1:1的红腐乳和甜面酱，酱油；鸡精；料酒；清水；淀粉；香油，搅匀待用，另将葱姜蒜片，泡入碗汁中，备用

步骤3

热油滑锅冒大烟：锅洗净后倒入油，同时晃锅，让油沾满锅，一直烧到锅中有明显的烟冒出，然后将油倒出

步骤4

锅中倒入凉油，烧至五成热时，转小火，放入肉片，不要动

步骤5

肉片放入后，要一直等到肉片底部变了色，才能翻动

做法

1.准备瘦肉300克、芹菜适量、调配料

2.瘦肉切小条

3.放黑胡椒、孜然粉、豆豉油入味

4.肉沾全蛋液

5.再沾油炸粉

6.下锅炸

7.炸到金黄捞出滤油

8.准备西芹红辣椒蒜头，并斜切西芹红辣椒，蒜头拍拍

9.锅里下油，热一分钟，放入蒜头爆香

手动挡的涡轮增压车开起来会很爽吗？是什么体验？

手动挡配涡轮机，一个字，爽！两个字，真踏马爽！没有开过的，不会明白这种感觉！我自己就是1.5T+6MT。有次在龙大高速，限速100，我当时车速大概75，看到距离前车越来越近，旁边车道前后约100米无车，果断的转向灯，给油，变道，再转向灯，变道...呃，车速115了，赶紧松油减速...

现在的小排量涡轮增压发动机***用的都是小惯量涡轮，以大众1.4t211发动机为例，从800转怠速开始涡轮就在转动，只是没有达到扭矩的最高点，1750转就已经是扭矩平台，动力随叫随到，没有以前的动力迟滞，不能拿以前的涡轮机使用经验来看现在的发动机。大众小排量发动机一般都是配用七速干式双离合变速箱，在起步时会有保护程序限制发动机的动力输出以保护变速箱，所以会有用户觉得起步肉。而手动变速箱完全没有这类的问题，所以说小排量涡轮增压发动机与手动变速箱是绝配。

曾经开过一台君威1.6T手动档车型。这台车刷新了我对手动挡的新认知。

可能很多人都没听说，君威还有手动档？有的，只是新款以后，1.6T手动挡就停产了。

这么些年下来，手动挡君威我也就见过这么一台。这也难怪很多人没听过。

毕竟君威也是一款中型车，有手动挡车型确实罕见。

其实我们现在所熟知的很多车早期都是有手动挡车型的，比如雅阁、A6等。

这些手动档车型基本都成了老大难车型，消费者大多不会考虑。

之前厂家为了满足极小部分人的需要，出了手动挡车型，结果几乎都成了库存车。

很难卖。基本上买君威的车主，听过手动挡，有兴趣试一下，买的人就没有了。

一听是手动挡、带涡轮的君威，都想试开开。

不过最后还是被我给卖了，小骄傲一下。只是B级车卖出A级车的价格。

我是16款 高7 rline，当时新手买车，就想练下技术，而且从小喜欢高尔夫，所以当时在成都找遍了4s店，找到了一辆现车白色手动rline（很多手动爱好者特别眼馋这款车吧）

开了4年6万公里，说说感受吧：手动挡开起来确实比较爽，精彩3-4000转超车利索，本身车身较短，而且高尔夫还是有一定的操控性。特别喜欢跑山路或者省道，感觉才是真正的在驾驶车辆，高速上只要不怂，不怕大部分车。而且高速上遇到福克斯、思域等运动型车型 要是年轻人还会飙一段，贼爽。