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南方冬至吃什么

南方冬至吃什么传统食物?

饺子、汤圆、赤豆糯米饭。大多数南方人在冬至这一天都会吃饺子,在民间有吃了汤圆大一岁的说法,因此也有一大部分的南方人在冬至这一天流行吃汤圆。汤圆以用来祭祖,也可以用来相互赠给朋友。甚至在南方一些少数地方,冬至还有吃赤豆糯米饭的习俗。

南方冬至吃汤圆,烧腊,甜丸,九层糕,红豆糯米饭,姜母鸭,年糕,冬酿酒,打边炉等。冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南犹为盛行。

南方不同地区在东至吃的食物都有所差异,广东地区冬至吃烧腊与姜饭。杭州地区冬至吃年糕,四川地区吃羊肉汤,湖南湖北地区冬至吃赤豆糯米饭,其他地区常吃冬至团。

南方冬至吃什么
(图片来源网络,侵删)

南方冬至吃艾籺。在广东名传统节日冬至,冬大于年,冬至那天,有的地方好多做年例一样喜庆。杀鸡、买海鲜、做艾籺等等。据了解,有钱家庭,一般做几台,叫亲戚朋友来家聚旧。晚餐十分丰盛,海鲜大餐,本地家鸡,少不于艾籺闪亮登场。喜气洋洋过冬至。

冬至南方人吃汤圆

  吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汉族民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。” “圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。

南方冬至吃什么
(图片来源网络,侵删)

南方传统冬至吃什么传统食物

1吃馄饨

北方人喜欢吃饺子,而南方人则喜欢吃馄饨,所以在冬至的时候,南方人喜欢准备一些馄饨。馄饨馅儿也是根据自己的口味来决定的,一般吃的比较多的是青菜肉末馅,这也是南方人最喜欢吃到馄饨馅的一种。所以冬至到来的时候,来南方一定会吃到一碗热腾腾的馄饨。

南方冬至吃什么
(图片来源网络,侵删)

南方冬至吃什么?


在冬至这天,南方有吃烧腊、姜饭、年糕、羊肉汤、赤豆糯米饭以及吃汤圆等习俗。南方还有一些地方有着吃冬至团的习俗,有着团团圆圆的寓意。而北方吃饺子的习俗也逐渐流传到了南方。

一般来说,在中国二十四节气的习俗中,除了祭祀祖先之外,最多的还是节日食俗。而冬至这天,基本上南方的习俗比较多。在南方地区的冬至这天,广东人有着吃烧腊与姜饭,并且酿制、品尝冬至酒的习俗,还会有吃冬至肉和冬至丸的习俗。而在杭州地区则有吃年糕的习俗。在冬至吃年糕是从明清时期流传下来的习俗,寓意着“年年长高”,有着很吉利的含义。

吃汤圆,因为汤圆有圆满、团圆的寓意,大家在这一天都会自己做或者在市场上买汤圆来吃,希望自己的家庭幸福美满。在一年中最冷的这一天,没有什么比喝上一口热汤和吃上汤圆更幸福的事了。

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