300活猪能宰多少斤肉？

300斤的活猪一般能出210斤左右的肉量，其出肉率一般为7-8成。猪肉是餐桌上重要的动物性食品之一，由于它的纤维较为细软、结缔组织较少，并且肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此经过烹调加工后其肉味特别鲜美。

团鱼的宰法？

1、首先，将团鱼翻身一下，它会努力想要翻身过来，脖子就会伸长。

　　2、当团鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来，动作要快准狠。

　　3、然后将将团鱼身体立起来，用刀沿着壳切开。

　　4、将壳和身体两半拉开；拉开之前要注意，将脖子切段，团鱼的脖子是和背部的壳连接在一起的。

　　5、接着就是将团鱼的所有内脏清除掉了，然后清洗干净。

　　6、最后，还有就是团鱼头，可要可不要。如果要的话，要剪开喉咙的地方，将表面滑滑的清洗干净，即可。

将鱼腹朝上平放在案板上，逼其头颈伸出，或用竹筷子等让其咬牢，拖出头颈，将头斩杀。

再把甲鱼放在70℃左右的热水中浸泡，除去黏液，刮尽裙边上的黑色和老皮，然后剖开腹壳，取出内脏，清洗备用。

1、先将鱼翻身逼出脖子，看准机会左手钳住脖子倒扣到背壳上拉紧，右手持刀从脖子尽头处割入6成深放血，10秒后放入清水中清洗至无血水；

2、起锅烧水，将甲鱼装盆后淋入开水浸烫10秒捞出，用手撕去所有表皮，洗净；

3、用刀沿着甲鱼壳外圈软嫩处进行环切，直到可以完全掰开甲鱼背，将甲鱼胆挑出备用，内部白色脂肪全部丢弃不用，洗净沥干；

4、最后全部剁成合适小块，将甲鱼胆戳破让胆汁全部淋入甲鱼肉内抓匀，腌制5分钟，甲鱼这才算完全宰杀好。

被宰了？网友晒单8人吃海鲜花了3600元，怎么防止被宰呢？

看了题主提的问题，我查找了原文的出处，原来在7月27日，有网友晒出在惠东双月弯吃海鲜帐单，8个成年人吃了3600多元，感觉被宰。此***在网上有较大反响，当地市场监管部门也对涉事餐饮店作相应处置。

他晒出的帐单是：

盐焗花螺6.7斤 700元

螃蟹2只 920元

白灼鱿鱼 602元

不知名鱼 546元

花蛤汤 255元

这样的价格，我作为一个常吃海鲜的海边人，也被惊到了，家乡石浦是浙江渔业第一镇，当地旅游***丰富，每年都有不少游客慕名前来游玩。

我去本地各餐饮店吃饭时，经常能碰到隔壁桌的外地游客，他们付款时，基本上都是说来这里吃海鲜，不仅味道鲜美，价格还实惠，表示下次还会带朋友来品尝。我对店家给游客的价格高低也比较好奇，有一次在景区旁海鲜坊吃饭，老板比较熟悉，就询问了对游客价格，看了帐单感觉与本地客价格相差不多。老板说，本地客是常客，结帐时打个九五折或九折，并说对游客不能快刀宰客，不然口碑没有了，回头客更没有，得不偿失。

虽说我在本地难以看到宰客现象，但并不代表外地没有。前几年的青岛大虾风波、海南餐饮店曝光还历历在目，所以出门在外，还是小心为上。

首先感谢你的提问

那么我们暂且来说一说吃饭容易被店家宰这个问题，其实有很多方式可以有效的防止被宰。

像我们在日常生活中经常会遇到花冤枉钱的时候，有的时候会因为爱面子而忍气吞声，其实这些都是可以有效的避免的。

第一点，在进入一家海鲜店并且点菜时我们通常会遇到有部分食材并无标价，一般都会写上时价，这通常是海鲜店的一个宰客雷区，因为和三五好友一起出游，并不会太在意这些小文，往往就是这些小问题让你成了冤大头，遇到时价海鲜时一定要询问价格并且确定重量，这样可以有效的避免花过多的冤枉钱。

第二点，如果没有询问价格并成为了被宰的冤大头，那么你需要马上查询这些昂贵海鲜的市场价，如果菜品超过市场价太多，那你可以与店家协商，如果店家不同意退让，那你可以拨打12315进行投诉。

最后想说的是，吃一堑长一智，人这一辈子会遇到很多事情，并不可能事事都顺风顺水，有的时候吃了一点亏不要太过于悲观，反而把它看作是一次成长的经历。

（纯手打，求一个赞谢谢大家）