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大年三十 团圆饭

朋友们,大年三十团圆饭中午吃还是晚上吃,吃完后会干什么?

感谢邀请。我个人感觉大年三十的团圆饭晚上吃更好一点。现在国家春节的法定***期从大年三十起***。大家想过没有?大年三十那天还有多少忙忙碌碌的人还在工作岗位上?公共车司机,医务工作者,购物大厦服务员,公安部门的警察,等等吧。这些人放***,有时可能收工会比平时早点,可中午大多还是回不去的。所以,大年三十是一家人团聚的时候,晚上吃着年夜饭,看着春晚,大家聊天说笑,放松一下紧张的心情,放慢一下匆忙的脚步,这才是我们所要盼望的新年。好多人说过年没年味了,没意思了。可就是这一年一度的年夜饭,让一个大家庭有时间、有机会团聚在一起,就凭这个,就有个盼头,就有个希望,就有个牵挂,就有个梦想。三十晚上的年夜饭,一个都不能少。

感谢邀请,大年三十的年夜饭每个地方每个家庭都会有各自的习惯,时间形式肯定都是不尽相同,我家这边年夜饭都是晚上吃,晚上家里人基本上都团聚在一块不慌不忙的吃着年夜饭看着春晚聊天天很有气氛。吃完年夜饭后我们这里都会‘守岁’也叫‘熬年’,一般睡得比较晚,所以家里人可能会一块玩个纸牌游戏或者猜字谜游戏或者最近几年很火的抢红包😂

大年三十哪顿饭是团圆饭?

年夜饭是在农历的大年三十这天吃。年夜饭又叫年晚饭、团年饭、团圆饭,一般会在大年三十这天的下午四点到八点之间吃,一家老小都会坐在一起吃这顿饭。

大年三十 团圆饭
(图片来源网络,侵删)

年夜饭又叫团年饭、年晚饭、团圆饭、围炉,特指年末阖家团圆的一顿聚餐。同时,年夜饭也是年尾最重要、最丰盛的一顿晚餐。

一般来说,年夜饭是在年末的最后一天吃,也就是大年三十这一天。年夜饭大多是在大年三十的下午四点到八点之间,基本上从中午就会开始准备年夜饭。

大年三十的团圆饭,必吃的有什么菜呢?

四喜丸子:人生有四喜 一喜:金榜题名 二喜:共结连理 三喜:双亲如松 四喜:阖家团圆

大年三十 团圆饭
(图片来源网络,侵删)

准备食材:五花肉半斤 鸡蛋两个 葱花 姜末适量 料酒1勺 生抽一勺 耗油一勺 鸡精一勺 白糖一勺(白糖可以提鲜) 十三香一勺 面粉适量

烹饪步骤:第一步 肉馅放盆里,葱花,姜末,料酒,生抽 耗油 鸡精 白糖 十三香放一起搅拌均匀 加入适量面粉可以团成丸子形状即可

第二步 锅里倒入油烧制六成热,团好的丸子放入锅里炸制表皮金黄捞出。另起锅烧水,里边放大葱,大姜,生抽 放几掰大料 花椒开锅小火煮40分钟。

大年三十 团圆饭
(图片来源网络,侵删)

第三步 丸子煮好装盘, 锅里放煮丸子的原汤,烧开放点水淀粉勾芡不需要太粘稠。调好浇在丸子上即可。 团团圆圆 年夜饭必备。

红烧肘子:肘子去毛,焯水的时候放点料酒去腥。肘子也可以把皮抹点蜂蜜炸一下。锅中放油,放入大葱,大姜,蒜,爆香,加入花椒,大料,桂皮,香叶,白芷,白扣,干辣椒煸炒一会。加入白酒,生抽,耗油,老抽。甜面酱。加入水调味,盐,味精,鸡精,冰糖。放入一把香菜,下入肘子。小火煮50分钟,焖10多分钟就可以了。

荷塘月色:荷兰豆,藕片,香菇片,红椒片,一起下去锅中焯熟捞出控水,锅中放底油倒入菜翻炒两下,调口,盐,味精,鸡粉,白糖,勺中放点水,加点水淀粉勾芡。翻炒均匀淋点明油,装盘即可。

清爽小炒:绿黄瓜打皮切菱形块,泡好的木耳,红椒片,扇贝柱焯水焯熟,捞出控水。锅中放底油倒入菜翻炒两下,调口,盐,味精,鸡粉,白糖,勺中放点水,加点水淀粉勾芡。翻炒均匀淋点明油,装盘即可。


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