谷雨有哪些习俗，应该吃点什么？

谷雨是春季的最后一个节气，谷雨开始气温有大幅度的上升，雨水也开始增多。谷雨这天在民间有很多的民俗活动。

谷雨以后，气温开始回升，这时候也是毒虫活动的频繁时期。也是农作物病虫害多发的时期。为了减轻病虫害的发生，这天农民会一边消灭农田的害虫，一边张贴谷雨帖，祈祷风调雨顺，驱逐害虫。

清代顾禄《清嘉录》有记载；“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春”

这句诗描绘的就是谷雨看花的情景，谷雨时节，正是牡丹花盛开的季节，因此牡丹花又有“谷雨花”之称，这个时节河南洛阳和山东菏泽都有牡丹花会，就有了“谷雨赏牡丹”的习俗。

谷雨气温温暖，雨水增多，正是茶树冒新叶的时期。此时***集的茶被称为“谷雨茶”，春梢茶叶色泽翠绿，叶质柔软，茶叶中含有丰富的维生素和氨基酸。喝谷雨茶还有清火、名目的功效。

有经验的茶农，会在谷雨这天***集茶叶制作成地道的谷雨茶。

谷雨这天去野外走走，或者串串邻居，走走亲戚称作“走谷雨”。走谷雨一方面可以和大自然进行亲近，欣赏美景放松心情，亲邻之间的走动也体现了人之间的情况。走谷雨，走出五谷丰登，走出六畜兴旺，走出好年景。

谷雨吃什么食物最有名？

香椿。

谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。农村地区的人们将香椿***回来炒食或者拌食，口感极其清香鲜嫩。而且香椿也具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

谷雨节气该吃什么？

谷雨节气适合吃冬瓜、草莓、薏米、香椿、香菜、菠萝、香蕉、菠菜等。其中谷雨前后，人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用，并且草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效。

燕来笋

　　到了谷雨这一天，北方有吃燕来笋的习俗，就是大家说的春笋，主要是在春天燕子飞来时长出来的笋，故称燕来笋。这个时候可以说是吃春笋很好的时节，谷雨一到，开始吃春笋是再好吃不过了。