过小年都准备啥菜？

     河北唐山一带的风俗，过小年是吃饺子的。

     这一天包饺子的饺子馅，也是五花八门、各有特色的，有猪肉酸菜馅的，有猪肉韭菜馅的，有大葱羊肉馅的，有素三鲜馅的等等。

中国有一个传统习俗, 农历腊月二十三日或二十四日要过 “小年” , 通常人们要吃什么？

在东北每年农历十二月二十三是祭灶的日子，灶王爷保佑全家有吃有喝一整年了，这一天灶王爷要回原单位（天庭）报告这一年的功德和休息几天了！也称作小年！这一天早上起床后就要先吃一块灶糖（麦芽糖），为了粘粘牙，寓意从这天起就进入新年时刻了，不准说不吉利的话！

小年意味着离春节越来越近了。在北方，腊月二十三是小年，在南方腊月二十四才是小年。

小年是民间祭“灶王爷”的日子哦！据说，这天是灶王爷上天，到玉皇大帝处，汇报这家人一年来的善恶。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，决定给予这一家的奖惩。

过小年这一天，大家通常准备的食物是各种甜食（如关东糖、糖饼、糖瓜，麻糖等）和饺子。

准备甜食是为了让灶王爷到玉皇大帝面前说好话。饺子是为了灶王爷吃饱后，更有力气在玉皇大帝面前说好话。

小年北方是农历的腊月二十三，南方是腊月二十四。小年在北方也叫“纪灶”，就是纪念灶王爷的日子。传说在这一天灶王爷要上天向玉皇大帝汇报工作，就是汇报这家人的善恶，老百姓为了保平安，让灶王爷上天光说好事，就做了些甜食：如用塘做的各种造型的甜食，来供敬灶王爷，现在这种糖叫“祭灶糖”，有的人家还在灶台上贴上一副对子：“上天言好事，下界保平安。”

江南小年吃什么？

1、年糕

在南方，小年必吃的食物之一就是年糕。年糕是一种用糯米粉制成的食品，口感软糯，甜而不腻。在南方，人们认为年糕寓意着“年年高升”，是一种非常吉祥的食物。因此，在小年这一天，家家户户都会准备年糕，以此期望来年的事业和生活都能够步步高升。

2、汤圆

汤圆也是南方小年的传统食物之一。汤圆是一种以糯米粉为皮、芝麻糖为馅的食品，口感香甜可口。在南方，人们认为汤圆象征着团圆和美满，因此在小年这一天，全家人会聚在一起，一边品尝汤圆。

3、团子

小年吃什么菜好吃易做？

饺子、灶糖、鱼肉、汤圆、竹笋等。过小年饺子是全国人民吃的食物，饺子形状酷似元宝，有招财进宝之意，同时饺子又和交子谐音，有新旧交替的寓意。

竹笋的形状为一节一节的，有着一节更比一节高的含义。鱼肉象征着年年有余和富足，也有有头有尾的含义。