冬至节气的文化含义和养生意义有哪些？

说二句，今天是冬至。标志着冬天已过一半。也是九天的开始，在这里祖国大部地区，都有用吃饺子来庆祝冬至日。由于，冬至过后从气候上，虽有阳气上升，也是最冷天的开始，民谣有，"一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六抬头看柳，七九八九耕牛遍地走，九九杨花开之说"。有些人们要问，冬至为什么要用吃饺子来庆祝？传说是，"九至冬最冷，为了不让耳朵冷掉，这天，人们包上饺子，弄上几个菜，外加一壶老酒来个全家乐。互道一声注意防寒"。(多吃一些防寒食物，羊汤，老鹅汤)等，可不要把耳朵冻掉了，有意思吧。再说二句，诸葛亮借东风，添加一下吃饺子味道。冬至大家都在忙着过节，吃饺子。可诸葛亮确忘掉了冬至，正在为自已，在三日内许给周瑜十万枝狼牙箭而发愁？当年的冬至，诸葛亮正在江边，稻田埂上散步，谋求取造狼牙箭之法。虽有阳光明媚，也是江水冰冷。在步行中不小心滑下了田埂，当诸葛亮脚踩下稻田时，突然在旁边的一汪积水中，冒出来的气泡。此时诸葛亮万分高兴，掐指一算，今天是冬至。冬至是阳气上升，阴气下坠之日。三天之内必有大雾东风出现。诸葛亮胸胸有成竹，回去吃周瑜给他包的饺子，对酒皆欢。三日后，就有了诸葛亮借东风，草船借之说。对献了十万狼牙箭。浅谈冬至之传说，不足指正。

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冬至是二十四节气中的一个重要的《节气》曰。

自古以来，受到人们高度的重视。冬至开始数九，二十四节气又进入下一个论回。冬至一过，春节近在咫尺，民间习俗上把这一天，叫做《冬节》。又看成是《小年》，可見何等的重视。

基于对传统节日的高度重视，古代有皇帝祭祖，祭天，祈福苍天保佑，天下太年。漂泊在外的亲人，要提前返乡，准备大年三十过《大年》。

从天文来看，冬至这一天，太阳正置南半球的南回归线上，北方日照时间最短。从这一天往后，太阳将掉头转向北。日照时间会逐渐变长。

但由于太阳离北方太远，因此气候特点是天寒地冻，呈现冰雪世界。隨后相继还有《大寒》和《小寒》两个节气，才是春节。故养生应成为重大课题。需要穿厚棉服和羽绒保暖，以御风寒。体质虚弱的老人和小孩，要注意不要感冒。有条件的，应争取多晒晒太阳。

北方人有个飲食吃惯，冬至这一天讲究吃餃子。

冬至节气的文化和养生意义有哪些？

答:冬至是中国农历24个节气中的第22个节气。这一天是白天最短，黑夜最长，基本上都是在公历12月20~23日左右。

它是中华民族的一个传统节日，由于地域辽阔和文化有一些差异，有些地方称之为“冬节”、“长岁节”、“亚岁”等等。根据资料查阅，早在二千五百多年前的春秋战国时期，聪明人祖先们就利用土圭方法来观测太阳☀，测定出这一天太阳的黄经处在270°位置。

冬至这一天虽然是太阳离地球最矮，日照时间最短的一天，但是它不是最冷一天。民俗规定从冬至这一天开始就可以“数九”，即每九天为一个九。因为在冬至后面还有“小寒”“大寒”两个节气。故人们根据几千年的自然规律得出“热在三伏，冷在三九”。

说到这里不得不佩服古人们的观天象技术无与伦比，举世无双。小的时候听老人们常说“冬至晴年必雨”，等到如今的我老了，也知道其中的一点凤毛麟角了。

实话实说，过去古代的人们没有现代的多姿多彩的文化，生活节奏生活压力没有现在的大，所以他们有更多的时间来过冬至节。时过境迁如今年轻人基本上对传统文化在逐渐淡化了，人们为了适应社会生活压力，根本都没有更多时间来玩它了。

再者，说冬至开始要养生和谈养生的意义，这个本人就是一个顺其自然的人。对于大部分有钱，有时间的人，冬至开始养生的确不错，本人给他们一百个赞。

说起养生，本人内流满面，环境污染、反季节蔬菜、高科技的食物添加剂、防腐蚀剂、残留农药等等，防不胜防，你养生养得过来吗？

所以平时不按照自然规律来养成良好的饮食生活习惯，或适用应自己运动的方式，就单单靠冬至开始养生，完全是一个笑话。说到这里肯定有许多人不赞成我的观点而反对，反正我觉得是对的，就一定要坚持下去。

凡是违背自然规律的东西，都是不可取的。

从地理上看每年冬至节日是标志着一年的结束，地球挎过北回归线，迈入春天的第一步。一天时间延长的开始，每天约长20分钟，逐步加长时速。冬至过后还有小寒大寒两节日，数九开始。也是每年最冷的时间，之后一年既将结束。

19年春节立春（初一），立春后气温变暖，春阳上升大地回春，万物复苏，鸟语花香！春季长易发生倒春寒，三月下挑花雪就此道理。

冬至也是最寒冷的时间开始，养生很重要。这一天很多地方吃饺子，也是给身体健康增强营养，抵御外寒。所以入冬以来多吃动物及植蛋白类含量高的饮食，如牛肉，羊肉，昌鱼，鸡蛋等富有营养的食物。疏菜似***，萝卜，红萝卜，菠菜，豆腐等。养生食材有党参，黄芪，山药，枸杞，陈皮等。（冬季温补汤易用陈皮少许，补而勿滞，温而勿操，用陈皮行气理气，并有和胃，止咳，化痰作用）。

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冬至日期是每年的十二月二十二日或二十三日，（今年是二十二日），冬至这一天的白天是一年中最短的一天，太阳几乎直射在南回归线上。过了冬至后，随着太阳直射的北移，白天的时间渐渐的长了起来。正可谓“吃了冬至饭，一天长一线”。冬至是数“九”的开始，每9天为一“九”，81天后天气开始转暖。数“九”的第一天冬至，是个吉祥的日子，预示着否极泰来，值得庆贺。冬至也是祭祖的日子，有的地方也祭祀天神、土地神、叩拜神灵以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

冬至以后，中老年人养生尤为重要，有句谚语：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”在寒冷的冬季更应注重养生，精神上畅达乐观、心理上自我调节、饮食上更要调养。

古人认为，“尊年之人，不可顿饱，但频频与食，谷气长存”。

提倡，食宜多样、清淡、温热熟软、食宜少缓。但“开运菜”羊肉炖萝卜这道“***御膳”却是“冬至”的首选菜肴。（白萝卜、羊肉、加佐料）此菜益气补虚、温中暖下、对脾胃虚寒者更为适宜。