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中国好声音刘倩

你对“人间有味是清欢”有什么感想?

当我读了“人间有味是清欢”这仅仅七个字时,心潮澎湃,脑海中上演了小时候一幕又一幕的儿时天真快乐,如蜻蜓点水的情怀,似小燕出窝翔游蓝天的清欢!🌻🌴🍂!

一、七八岁的儿时,阳春三月的塞外

七八岁时,生活在六七十年间。村里只有十几户人家,孩子们到九岁时才上学,也没有幼儿园。

中国好声音刘倩
(图片来源网络,侵删)

同龄的小朋友,每天都自发聚在一起玩,有的“打宝”(把纸叠成方块),有的跳绳,还有的弹凉蛋(玻璃球)。根本不用大人陪着,守着,看着,那种安全自由及快乐情景,一言难尽,无法形容。有道是:

天高鸟任飞,

海阔鱼自游。

中国好声音刘倩
(图片来源网络,侵删)

塞外的阳春三月,一场春雨沐浴后,天蓝云白,阳光明媚。一些小草刚刚苏醒,一些树木稍露青颜,那些候鸟燕子也正在从千里之外的南方,不知辛苦,返回塞外北方的家。春雨过后的清晨,小草的苏醍,树木的青颜总会散出阵阵芳香,人们闻着舒适,清凉。

二、九岁上学了。老师,您辛苦了!

九岁那年上学了。

中国好声音刘倩
(图片来源网络,侵删)

村子小,只有一位老师教书,而且是位民办老师,二十岁的男老师。只有一间教室,一至五年级的复室班。

依我拙见,所谓"清欢",就是浓郁奶盖下不知春略带苦涩的清淡,是松鼠鳜鱼厚重酱汁后酒酿圆子的甜润,是雨前龙井绕在舌尖的那一丝回甘。在生活节奏十分之快的当代社会,能挤出一点闲暇时光用来读书品茗,便是最有味的欢愉。"人间有味是清欢",便是一切都发生得恰到好、恰逢其时,即使没有激动人心的惊喜、没有得意的尽欢时刻,亦足矣。

"人间有味是清欢"出自宋代词人苏轼的《浣溪沙.细雨斜风作晓寒》,此词前几句全为写景,末句评价菜肴美味且极具哲理性的感慨一发,使洋溢着无限春色的词篇更显韵味悠长。全篇如下:

浣溪沙

元丰七年十二月二十四日,从泗州刘倩书游南山。

细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

清欢首先就体现在"食"上,在我看来,食中清欢便是食在当季。有人说"对待春天最好的方式,就是把它吃进肚子里",中国"吃春"文化源远流长,民间常说的"吃春",普遍是指立春节令的习俗,也被叫做"咬春"。在万物蓬勃生长欣向荣的春季,货架上带着泥土气息的豌豆与春笋,堆成翠绿小山的野生马兰头、荠菜与豆苗,挂着露珠的鲜嫩茼蒿与香椿,或清炒或凉拌,满眼的绿色让心情和味蕾都清新明亮起来。夏季的冰镇西瓜和绿豆汤,秋季的蟹鲜桂香,冬季滚成乳白色的羊汤,无不让人感到人间值得。比起反季节的瓜果或一些奢侈的山珍海味,符合节令的食物无论制作过程精致与否,都透着人世满满的欢愉。而如今喧嚣的商业社会,从老字号发展成网红店的不计其数,但依旧维持初始美味的,已经所剩无几,令人为之扼腕。所以想要以清为欢,首要便是守住本心。

其次,"清欢"更是对待人生的一种态度。其实东坡的这句词化用了杜牧的诗句"清时有味是无能,闲爱孤云静爱僧",杜牧表达的更多的是隐藏在淡泊之后的不甘与无奈,而东坡的词句则多了一分洒脱与闲适。《五灯会元》中有载,老僧三十年前未参禅时,见山是山,见水是水。及至后来,亲见知识,有个入处,见山不是山,见水不是水。而今得个体歇处,依前见山只是山,见水只是水。不再纠结于人间百态,自然觅得"清欢"。不必硬要在失意时振奋,也不必逼自己功成名就,能准时下班或独自喝喝小酒看一场电影,或跟喜欢的人聊聊天,对我而言就是"清欢"的完美体现。

"清欢"还是一种极舒适的生活状态。说到"人间有味是清欢"便不自主地想起东坡的另外一首词"几时归去,做个闲人。对一长琴,一壶酒,一溪云",人们总以纵情为乐,以拥有为乐,其实在我们舍弃了世俗的追逐和欲望的捆绑,回到最单纯的欢喜时便是生命最有滋味的境界。曾听朋友说起在路上看到过一个爸爸推着婴儿车,听见爸爸跟婴儿说:"你看隔壁的姐姐,都九斤啦,你也要努力啊!"身边还有很多很多这种单纯的小温暖,让人不由发出"真幸福啊"的感叹。"清欢,永远不会失去,只要我们不俗。"

红尘滚滚,人世忙碌,人们都在忙碌什么呢,无非三个字“钱、官、色”,为此有人能遵守“道”与“德”,而有的人却利益熏心,不惜干出耻的勾当来。人心不足蛇吞象,欲望是永远得不到满足的,欲望的过分放纵也许会焚烧了自己。所以老人们常说“知足者常乐”。

一切都是浮云。曹雪芹在《红楼梦》中的一首《好了歌》道破了天机“世人都晓神仙好,惟有功名忘不了。古今将相今何在,荒冢一堆草没了……”。所以也才有了陶渊明弃官不做追求“***菊东篱下,悠然见南山”的境界。

其实人活在世人,钱、色与地位是不可缺乏的,是人立于世的基本条件,人也必须为此而辛苦奋斗。但问题是,人不可不知足,不可让欲望之火任意燃烧。就说色吧,人是有性的需求的,也有传宗接代原动力和希望,娶一贤惠娇妻足矣,生儿育女享受天伦之乐,可就有一些人放纵***,搞婚外情养小三,追逐了这个美女追逐另一位美女,仗着自己有点臭钱,为所欲为,殊不知,你所谓得到了女人,会更有钱的人把你的女人得到,你也只是个乌龟而已,还累你个贼死。

人要善于修养自已,寻求生话的高尚乐趣,寻求大自然之美,在大自然中寻求乐趣,这样即陶冶了情操,也修养了身体,放飞了心灵,这才是高品质的生活。

苏轼也正是经历了官场上的争斗和沉浮,明白了人生的真谛,才写出了“细雨斜风作晓寒/淡烟疏柳媚晴滩/入淮清洛渐漫漫/雪沫乳花浮午盏/蓼茸蒿笋试春盘/人间有昧是清欢”。人间有昧的生活不是钱越多越好,不是官越做大越好,女人不是越多越好,而是能超凡脱俗,清欢的生活是最有滋昧的生活。


真正的快乐美食,必定是超脱金钱的。孔子就说过:“君子谋道不谋食……君子忧道不忧贫”、“饭疏食饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣。不义而富且贵,于我如浮云”。纵观苏东坡的一生,恪守的正是这个理念,正如他当年与友人游南山作《浣溪沙》所言:“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”。

苏东坡是中国文学艺术史上的天才,也是中国历史上有名的美食家。他一生既有身居朝堂的风光,又有九死一生、生死未卜、多灾多难的遭遇。东坡是一个既上得厅堂,又下得厨房,既能吃大餐,又能嚼草根的人。东坡对美食有很大的热情,他的美食境界,不仅仅局限于山珍海味,还有粗茶淡饭,甚至还有连粗茶淡饭都吃不饱的时候。

众所周知,东坡除了创制“东坡肉”,还创制了“东坡鱼”,也叫作“五柳鱼”。东坡什么都吃,有天上飞的,地上跑的和水里游的。主要有三道有名的菜。一是“烂蒸同州羊羔肉”,是把上好的杏仁茶、香菜、佐料混在一起放在羊羔的肚腹里面蒸煮而成;二是肥而不腻的“蒸幼鹅”;三是肉质洁白细嫩,低脂肪,高蛋白,营养丰富的“石斑鱼”,也就是上海松江的鲙鱼,因肉质鲜美,人们称之为“海鸡肉”。东坡还在常州乡绅富豪的家里,吃过“死也值得一吃”的河豚,还写了一首《惠崇春江晚景》来称赞吃河豚的美妙,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”

东坡曾作《初到黄州》:“自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”。绍圣元年(1094),东坡贬谪到惠州。当年的惠州很穷困,人们主食是土豆。但是东坡很快就发现有鲜荔枝吃,并写有《食荔支》:“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔支三百颗,不辞长作岭南人”。

再来看东坡在品茶方面的境界。东坡喝茶讲究的情趣是“活水还须活火烹,自临钓石取深清”。据说有一次,东坡生病去寺庙休息了两天,多喝茶,病就好了,于是欣喜地作诗曰:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。东坡住在产“阳羡茶”的宜兴时,发明了“竹筹”和“提梁壶”

东坡喝酒的境界也是很高的,只是他喝了一辈子的酒,酒量也没有什么长进,总是喝一两杯就醉意朦胧,而且他喝了酒就想写。他写诗说:“空肠得酒芒角出,肝肺槎牙生竹石。森然欲作不可回,吐向君家雪色壁”。意思是喝了酒以后,肚子里的肝肺等五脏六腑都像生长着竹子、石头之类的,似乎要长成森林,简直不能控制。

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