谷雨是什么？

谷雨是二十四节气之一。在公历每年4月19、20或21日。这时雨量渐增，适于谷物生长。

例句：每逢谷雨时节，家乡的紫丁香便开始发芽了。

清明到谷雨这二十天里，风暖日丽，正是“行乐”的时令。

谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。斗指辰；太阳黄经为30°；于每年公历4月19日—21日交节。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

谷雨是播种的季节吗？

谷雨是中国二十四节气中的第六节气，通常在每年的 4 月 19 日至 21 日之间，此时气温回升，降水增多，是春季的最后一个节气，也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

在传统的农业生产中，谷雨节气被认为是春季的最后一个节气，也是播种的最佳时机之一。这是因为谷雨节气过后，气温逐渐升高，降雨量也逐渐增多，土壤湿度适宜，有利于***发芽和生长。因此，在中国的许多地区，谷雨节气也被称为“谷雨前后，种瓜点豆”，人们会在这个时节进行各种农作物的播种。

但是，对于具体的农业生产活动，播种时间还需要综合考虑当地气候、土壤条件、种植作物的种类等因素。

谷雨是什么季节，有什么意思和由来，谷雨吃什么好？

谷雨是中国🇨🇳传统的二十四节气之一，是二十四节气中的第六个节气，是我们国家春天的最后一个节日。每年的四月二十日或二十一日视太阳到达黄金30℃时为谷雨。

谷雨是“雨生百谷”的意思，也即是从谷雨这一天开始，降水开始明星增加，这个时候，田间的秧苗最需要雨水的浇灌，正所谓是“春雨贵如油”。降雨量充足而又及时，谷类作物就会在雨露的滋润下茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪节气一样，都是反映降水现象的节气，是我国古代农耕文化对于节令的反映。谷雨之后，降雨开始增加，空气中的湿度增大。特别是我国南方大部分地区，谷雨之后，雨水明显多起来，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往会形成长时间的降雨天气。

北方谷雨节气有吃香椿的习俗，谷雨节前后是北方香椿上市的时节，这个时候的香椿非常爽口且营养价值很高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。南方有吃“谷雨茶”之说，传说谷雨这天的茶喝了能清火、明目、辟邪等，所以每当谷雨这天，不管是天晴还是下雨，人们都会去茶山上***摘一些茶叶回来全家一起喝，以图个吉利。此外，时令蔬菜韭菜、菠菜、黄豆芽等等也是谷雨时节餐桌上男女老少的喜爱之物。

谷雨属24节气中第6个节气，在清明节气后，立夏节气前，属于春季的最后一个节气，按照阳历来算今年的谷雨是4月19日，按照农历来算今年的谷雨是三月二十七。与谷雨相关的农谚有“谷雨麦怀胎，立夏长胡须”“谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏”等；与谷雨相关的民俗有喝谷雨茶、走谷雨、禁五毒、食香椿、赏牡丹等。

1、谷雨的由来

关于谷雨的由来有两种说法。一种说法是雨生百谷，意思是说古代人发现到了谷雨这个时间，一场大雨过后谷类农作物能够快速的生长。另一种说法是轩辕黄帝的一名官员，在谷雨这个时间创造了文字，玉皇大帝感动之余降了一场大雨。

其实这两种说法表达的是一个意思，那就是古人希望在谷雨这个时间天能够降雨，原因呢是此时的庄稼急需水分。古人的这种想法放到现在可能不好理解，但是放到古代看天吃饭的环境中就比较好理解了。

以前的农作物产量比较低，尤其是在农村很多人都吃不饱饭，但是也没有更好的办法能够获得更多的土地，提高农作物的产量。一年当中遇到风调雨顺的天气，就意味着能有一个好的收成，若是遇到雨灾、旱灾等恶劣的天气环境，就意味着今年的口粮没了着落，所以古人就期盼着在谷雨的时候老天能够下雨。因此谷雨对于古人来说既是一种对于天气的预测，又是一种美好的愿望。

2、北方谷雨的民俗和饮食

在我们北方到了谷雨前后的时候，家家户户都会吃的就是香椿了，这既是一种风俗，也是一种美食，而香椿的嫩芽也只有这个时候才能摘到，所以很多人都会盯着香椿树，一旦发现有嫩芽出来就会把它摘下来，然后就可以炒着吃或者是榨面鱼了。

除了吃香椿我们这里到了谷雨还有“走谷雨”的说法，家家户户的姑娘或者是媳妇都会到山上走一走，按照老人们的说法走好了谷雨，今年就能有个好的收成。在以前男孩子们这个时候可能会去山上抓蝎子、兔子之类的动物，因为天气暖和了，各种小动物也多了，当然现在是绝对禁止的。

3、谷雨的农事

在谷雨这个节气，跟播种相关的有这么3句农谚，一个是“谷雨栽上红薯秧，一颗能收一大筐”，另一个是“谷雨种棉花，能长好疙瘩”，最后一个是“过了谷雨种花生”它们的意思是说谷雨前后是种红薯、棉花和花生的时候。确实在以前的时候，我的妈妈都会种一些红薯和花生，偶尔也会种点棉花，现在农村种的齐全的比较少了。