端午节的代表菜

粽子、咸鸭蛋、鳝鱼、五黄、茄子、吃油糕、吃绿豆糕、艾馍馍

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆***和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。

端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日，传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

端午节是纪念著名诗人屈原的节日。端午有个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午。”

五月又称五黄月，所以端午节要吃五黄：雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄；还要吃茭白、咸鸭***白、白切肉。

另外，还要吃“一红”，它指的是苋菜（当地发音接近“汗”）

糯米小团：将糯米在水中泡软后，与馅料一起搓成圆团，在开水中煮熟或蒸熟即可。口感软糯香甜。

青团：是用青色素染成绿色的糯米粉，加入豆沙和红枣等馅料制成糯米球，在端午节吃青团有扫除疫气的功效。

1.端午节有很多特色菜，比如粽子、菖蒲饭和龙船饭等。

2.粽子是端午节必备的食品，因为它与屈原的故事息息相关，而且不同地区的粽子口味也各有不同。

3.菖蒲饭是南方人在端午节必吃的传统美食，因为菖蒲被认为有驱邪避祟的作用。

4.龙船饭是广东人在端午节食用的传统食品，它不仅美味而且寓意吉祥。

综上所述，端午节有很多特色菜可以品尝，可以根据自己喜好选择食用。

端午节应该吃些什么？

端午节是中国传统节日之一，也是重要的民俗节日。在端午节，人们通常会吃粽子、菖蒲酒等食品，以下是一些端午节应该吃的食品：

粽子：粽子是端午节最具代表性的食品之一，通常用糯米和各种馅料包裹在竹叶或者荷叶中蒸煮而成。不同地区的粽子口味和做法也有所不同。

菖蒲酒：菖蒲酒是一种传统的酒类饮品，也是端午节必备的食品之一。菖蒲酒有助于祛湿、驱虫、提神等功效。

龙舟粥：龙舟粥是一种以糯米为主料，加入红枣、花生、莲子等多种配料熬制而成的粥品。龙舟粥寓意着祈求平安和丰收。

1. 端午节习俗吃粽子。

2. 粽子是端午节传统食品之一，因为据说屈原曾经投江自尽，百姓为了不让鱼虾吃掉他的身体，就用粽叶包裹米饭和肉类，扔到江里喂鱼，后来这个习俗就流传下来了。

3. 粽子的种类和做法因地域而异，比如南方的粽子一般用糯米和馅料包裹在竹叶或者荷叶里，而北方的粽子则用粘米和豆沙等甜品做成。

此外，现代的粽子也有各种口味和创新，比如咸肉蛋黄粽、红豆绿茶粽等等。

端午节应该吃

粽子

端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等