夏至吃什么？

冬至饺子夏至面

自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。这大概是因为夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。

“麦粽”与“夏至饼”

江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》中记载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”人们不仅吃“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面做薄饼，烤熟，夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用或分赠亲友，俗称“夏至饼”。

广东：凉食避暑

人们喜好在夏天滋补凉食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋，少盐、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。

江苏常州、无锡：吃馄饨

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。

夏至吃什么夏至吃什么？

适合夏至吃的蔬菜

  首推：苦瓜

  备选：番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕

  “苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下饭。

夏至应该吃饺子。
夏至这天在中国是一个传统的节日，而吃饺子是传统的习俗。
另外，夏至时天气很热，吃饺子可以体现了食品的清淡、营养和口感多样性，也可以让人们感到舒适与满足。
同时，饺子也有肆清、不断发展的寓意。
古时候，夏至前后人们要贴桑叶，吃饺子以祭祀祖先及防退疫。
如今饺子已经成为了夏至的代表食物之一，各地也会有很多特色的饺子供人们品尝。
饺子作为中国的传统美食之一，在江南一带还有吃冷饺子的习俗。
除了饺子，还有一些清凉的菜式如凉皮、冷面、冰粉等也是不错的选择。

夏至是农历二十四节气之一，一般在公历的6月20日~22日之间。夏至是一年中白天最长、夜晚最短的节气，气候渐趋炎热，人们要适当调整饮食以适应夏季的气温。以下是一些夏至时节的饮食习惯：

1. 夏至时节要注重清凉降温。可选择清淡、口感清甜的水果，如桃子、荔枝、苹果、梨子、葡萄、西瓜、哈密瓜等。

2. 夏至时节要避免食用辛辣***性的食物，如辣椒、生姜、胡椒等，宜选择口感清淡的水产、瘦肉、家禽等食物。

3. 应适当增加水分摄入，多喝白开水、淡茶、果汁等，避免过量的饮用酒精类饮料。

4. 夏至时节还可以食用一些传统的美食，如饮用一点菖蒲酒、吃一些饺子或汤圆等。

夏至这一天吃什么食物最好？

苦瓜是夏季自然成熟的蔬菜，是人们餐桌上的常见美食。它含有大量的罗汉果苷和苦瓜素成分，有一定的苦味，适合在夏天吃，能养心降火。

而且苦瓜还含有丰富的脂蛋白和维生素C，这两种物质有非常棒的增强身体免疫力的功效。不仅而此，它含有的高能清脂素有超强的减肥效果，想要减肥的朋友们，正好利用这个减肥神器。