下雪了，冬天吃什么最舒适？

最近天忽然一下就变冷了，踩着咯吱咯吱的积雪。逛早市的时候，又发现了新下来的海菜——下锅烂。

记得小时候，一入冬。海边的礁石上就悄悄爬满了这种，如头发般粗细柔软的海菜。远远望去，嫩绿，嫩绿的铺满整个礁石，随着海浪的涌动，一上一下的起伏。给蓝蓝的海面，带来了一抹清新的绿。

退潮以后，用自制的小耙子沿着礁石边，轻轻的它耙下来。再借着海水晃一晃，把上面的泥沙晃掉，放进筐里，拎回家。猪瘦肉，土豆切丁，鸡蛋打散，下锅烂用清水漂几遍。面粉分次滴入水，慢慢用筷子搅打成疙瘩。

爆香葱姜蒜，下肉丁，土豆丁翻炒均匀。添汤，汤开后加入打好的面疙瘩。汤再次开起时，放入下锅烂煮开，调味一点盐即可。甩入鸡蛋液，撒葱花，香菜出锅。

鲜香诱人的下锅烂疙瘩汤就好了，再冬天喝上一碗，暖身又暖胃。

下锅烂学名，礁膜。对咳嗽，肺炎有疗效，并有降胆固醇的功效。

前段时间在一家有名的饭店要了一碗，下锅烂疙瘩汤没想到，这么平民的一碗汤叫他们做出了高大上。

用骨汤，海蛎子，虾仁和下锅烂搭配，味道自不必说，但价格也是不菲。

我还是自己买点回家做，毕竟丰俭由己。

谢谢邀请。下雪的冬天天气寒冷，最适合吃些暖和的食物了，火锅应该是每个家庭冬天的标配了，不过我们西北农村一到冬天除了火锅以外还有煮洋芋，煮一锅热气腾腾的洋芋，最好再来一碟自己家腌的咸菜，一家人围坐在火炉边上吃着煮洋芋烤着火，就算屋外冰天雪地，屋里欢声笑语暖暖和和的，多幸福！

还有酸菜炖粉条，让粉条和酸菜在锅里多炖一会，粉条完全融入了酸菜的味道，酸酸的很下饭！

我们西北农村最常吃的就是酸汤面了，把酸汤烧热，再烫一碗辣椒，一碗热气腾腾的油泼辣子酸汤面是冬天必不可少的美食。

随着气温的降低，已经正式进入冬天冷的时候:一九二九不出手三九四九冰上走😄这么冷的天吃点啥呢？

有说吃火锅的，热乎～有说吃羊汤，暖和～

但是我想说，一到冬天我就想吃铁锅炖，一口老式大火锅，一筐木头，熊熊燃烧。锅里放进小鸡、排骨、榛蘑、土豆，一家人吃着瓜子唠着小磕等着它漂出香味，炖的香喷喷的时候再放进去宽粉，在锅的转圈放入玉米饼。那叫一个带劲，味道特别的香，喝口汤，来口肉。用东北话说就是舒坦～

今天湖南也下雪了，确实好冷啊，真的该吃一些暖身的美食了。对于我们这种吃货来说，冬天就是最适合吃的季节了。在家的话可以做哪些吃的呢？

首先就是火锅，冬天吃火锅，全身暖烘烘。一家人在一起，来一锅麻辣火锅，吃了之后又辣又热，全身马上暖和起来。准备好麻辣汤底，然后羊肉，牛肉，再来点鸭肠，鸭血，素菜就是金针菇，土豆，当然冬天来说***萝卜肯定是不能少的，想想就觉得很暖和。

再就是炖羊肉，冬天确实最适合吃羊肉的季节了，秋冬季节是食补的好季节，而羊肉又是食补的好食材，所以在冬天吃羊肉就是最好的选择了。

最后说一个很多人反对的美食，那就是狗肉。冬天真的特别适合吃狗肉，吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬， 喝了狗肉汤,冬天能把棉被当。 这么冷的天是不是适合吃狗肉呢？一锅狗肉，来点小酒，约上几个人，边吃边炖很惬意。

当然对于反对吃狗肉的人也是很多的，也欢迎大家来评论啊！

在冬天的季节吃鲜水果好还是吃罐头好？

我认为，在冬天的季节吃鲜水果比吃罐头好。

新鲜水果的营养成分比罐头多的多，罐头经过再加工，水果的营养成分流失很多。

水果经过再加工，变成罐头。在制作过程中要添加很多添加剂，还要加糖，啊太多添加剂，不要吃了，对身体没有好处，还不健康。

无论在哪个季节，吃水果是最健康的，因此个人会选择在冬天的季节，吃鲜水果好过吃罐头。

这个不用说都知道肯定是新鲜水果来的好啊

有的人上火时，又种说法是要吃罐头，但是个人认为罐头里面虽然也是水果，但毕竟还有其它添加剂和防腐剂的，这是吃多了对身体不好的。所以不如直接买新鲜的水果吃，可以补充各种维生素，还可以美容养颜呢，呵呵！

个人建议你吃新鲜水果，由于水果罐头在加工过程中，为了增加口感，会添加非常多的食品添加剂，而在加工过程中，也会不可避免的造成营养物质的流失，所以很多水果吃起来已经没有了原来的营养，还会摄入非常多的糖分，所以建议不要食用。而冬天如果要吃新鲜水果的话，建议可以是选择水分含量较多的雪梨，苹果等水果，由于冬天比较干燥，多吃这些水果不仅可以补充营养物质，还可以补充水分。

不管什么季节都是吃新鲜水果好。水果罐头在加工过程中，添加了糖等其他的添加剂，经常食用对身体没有好处。新鲜的水果，富含维生素，微量元素，果糖，果胶等营养物质，这些丰富的营养物质在加工成水果罐头的时候全部被破坏掉。所以我们要吃新鲜的水果尽量少吃水果罐头。

在冬天你最喜欢吃什么美食？

您好，我是澜馋食记，美食领域青云***获得者，我来回答您的问题。

在大冬天里，我最喜欢吃的就是两种东西，第1种是野生鱼，第2种就是羊肉。太多说不完这里就先说鱼吧。为何呢？因为鱼知道秋天一定要胡吃海喝，这样才能积攒大量的脂肪和养分来度过寒冷的冬天。

到了冬天以后鱼不再进食，它的肚子里是空的，肚肠都缩成一小团。所以这个时候不光土腥味是最轻的，也是鱼肉最紧实肥厚，也最好吃的时候。

这样的鱼，红烧就太亏了。一定要做成酸菜鱼来吃。鲜嫩的鱼肉搭配酸菜的酸爽，简直能好吃到天上。而且拿这个酸菜汤来泡米饭才是最佳的吃法，又酸又爽还带着微微的胡椒和辣椒的辣味，不费劲也能吃下三碗饭去。这不前两天我刚做了一次，满满一大锅，家里4口人一顿就吃光了。

其实做这样的金汤酸菜鱼并不难，按我的方法三步你就搞定了。它的金色来自于海南黄灯笼辣椒酱。你要买的话就买海南春光牌的，大牌子，里面加的南瓜少，烧出来不糊汤。

大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

冬天天气寒冷，气候干燥，喜欢吃的美食当然是汤汤水水的，吃起来热乎乎的，既能暖身又能滋补，吃完以后浑身都舒坦。煲汤熬粥，炖骨烩肉大家可都不陌生，温暖了味蕾的同时，也温暖了大家的心，在寒冷的季节里，汤类美味好象怎么做都相宜。

汤类美味的烹饪方式，口味多种多样，我也总结了三种家庭中简单易做又很实用的方法，也是我在家里经常做的三种，学会了这三种汤的制作方法，大家可以依自己的喜欢变换汤中的食材，也可以把汤的口味变换成自己喜欢的。

【第一种】大骨汤

这应该是最简单的了，就是拿猪的大梁骨或者猪腿骨来熬汤，别小瞧这样的一锅汤，它的用处可大着呢，且不说那连骨肉啃起来那叫一个香，只说汤，香浓四溢，补钙又有营养，可以单喝，也可以炖菜，也可以用来煲砂锅，也可以用来涮火锅，也可以用来焖大烩菜，可以用来煮面拌饭，多熬出一些，用起来特别方便，这样的美味，我家里也会经常做，我想大家不会不喜欢吧。

熬大骨汤的具体方法:把买来的猪骨用水浸泡三四个小时，泡出血水，然后放入锅中加清水进行焯水，煮开后撇去浮沫，稍煮两三分钟把它焯透，捞出来清洗干净，再次放入汤锅，加入葱段，姜片，几粒八角，加入足够量的清水，大火煮开，转小火煮一个小时左右，别忘中间进行简单的调味，这样美味的猪骨汤就熬好了。

【第二种】菌菇汤

菌菇用来炖汤，鲜美可口，不需要复杂的调味，保留它的原汁原味，清淡有营养，美味又健康。

分享一道家庭版的简单做法，具体的流程如下。

（1）新鲜的香菇四个（如果是干香菇要提前泡发），清洗干净，去掉根部，把它切片备用。一小把泡发好的木耳，清洗干净也切成细条备用。一小把金针菇去掉根部，用手撕开，清洗干净备用。葱切葱花，姜蒜切末备用。