闰月糕什么意思？

闰月糕就是留年糕

留年糕啥的意思就是：“留娘糕”又称“闰月糕”，一年多出了一个月对母亲健康不利，指儿女变着法讨母亲高兴做的花糕。

“闰月年，留娘年。”民间自古流传着这么一种说法，闰月自古被认为对母亲的健康不利。

其实也就是花糕。

在我国民间，有“闰月年，留娘年”的说法，认为闰月年对母亲的身体健康不利。有女儿的人家，就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法，民间称作“留娘糕”，寓意是希望母亲健康长寿，永远留在女儿身边，寓意健康长寿的意思。

山西闰月有什么讲究？

在山西有“闰月年 留娘年”意思是说闰月年对母亲的身体健康不利，儿女们要给母亲送花糕，俗称留娘糕。

在山西长治有闰月年给母亲买闰月鞋，为母亲增寿添福。为老人准备寿材、寿衣，祈福延寿。还有闰月不能迁坟，下葬等。

留娘糕蒸多久可以熟？

蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间的话，反而会导致口感下降。

2

家常蒸糕的做法非常简单，先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起，然后把加了糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团，往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可。

一般来说，蒸糕的时间需要控制，不宜过长也不宜过短。如果使用普通的蒸锅来蒸，可以隔水蒸45分钟，再关火焖上5分钟；如果使用烤箱来蒸，可以烤制60分钟；如果使用电饭锅来蒸，可以按到蒸蛋糕键50分钟，蒸熟后关火闷上5分钟。 另外，也有一种蒸糕的方法是在蒸笼里铺上湿纱布，然后蒸10分钟左右，反复上面的程序，最后蒸15分钟左右。 总的来说，蒸糕的时间因食材多少和模具大小而异，一般需要15-20分钟左右。

蒸25分钟可以熟

胡萝卜，紫薯去皮儿，切片上锅蒸，然后用榨汁机加少量水打成汁

2/6

加萱萱酵母粉，活成3种颜色得面团，白色是原味的，醒发1小时，季节不同所以根据发面时的温度决定醒发时间，这一部很重要不要着急，特别提下紫薯活的面不好醒发！

3/6

根据自己喜好，分别擀成三个大小的圆形，做出花边，捏出叶子形状

4/6

第二层

5/6

最后吊坠红枣，中间卷的玫瑰花，或者面鱼儿都可以！

蒸20分钟就熟了

1、食材：面粉500g，酵母5g，白糖2小勺，温水270g，蜜枣适量，豆沙适量。

2、面粉，酵母，白糖，温水，用筷子搅拌成面絮，揉成光滑的面团。

3、放盆中盖锅盖发酵一个半小时。

4、用手指在表面戳一个洞，面团不反弹，即是面团发酵成功。

5、取出面团揉均匀，分成五个剂子。

6、取出一个剂子揉均匀，擀成厚片。

7、花糕制作制作完成后，放烤箱醒发20分钟。

8、锅内水烧开后，大火蒸15分钟后关火，延迟5分钟再开盖。

闰月送花糕什么时候送？

闰月的第一天送花糕。这也是一种风俗，送花糕也有人称为留娘糕。传说闰月是一年多出来的一个月，嫁出去的女儿怕娘饿着就在润月送花糕留给娘吃怕娘这多出来的一个月过不去，也称为留娘糕。

你怎么看有些地方今年流行女儿给娘买“留娘糕”的现象？

在我国民间，有“闰月年，留娘年”的说法，认为闰月年对母亲的身体健康不利。有些地方有女儿的人家，就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法，民间称作“留娘糕”，寓意是希望母亲健康长寿，永远留在女儿身边。

留娘糕传说

传说在很久以前，嵩山有一个姑娘，非常孝顺。在一个闰月年里，中原大地闹饥荒。姑娘想到父母平时还吃不饱，今年多出一个月，不知道会饿成什么样，嫁到外地的她就赶紧将自己家的小米做成花糕回家去探亲，故事由此传开，于是就有了每逢闰月出嫁的女儿给父母送花糕的说法。

随着时代的发展，“闰月留娘”渐渐成为表达孝心的一种方式，留娘糕不仅送给母亲，还会送父亲以及公婆。现在的花糕已不再像从前那样单一，而是将各种带有颜色的蔬菜水果榨汁和面，做出来的花糕五颜六色，形状也多种多样。而留娘糕的形式也已不局限于花糕，有些人为了方便，用蛋糕代替花糕。