淄博豆腐箱子的做法？
淄博豆腐箱子是山东淄博地区的特色传统名菜，以豆腐为主要食材，制作过程中需要用到油炸和炖煮技巧。以下是制作淄博豆腐箱子的步骤：
材料：
- 老豆腐 1 块
（图片来源网络，侵删）
- 猪肉馅 150 克
- 鸡蛋 1 个
- 青红椒 各 1 个
（图片来源网络，侵删）
- 葱 1 根
- 姜 1 小块
- 大蒜 几瓣
（图片来源网络，侵删）
- 淀粉 适量
食材：北豆腐1块、鸡蛋3个、淀粉2勺、食用油适量。
做法：
1. 豆腐切片，放入开水中焯水去豆腥味。
2. 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，形成糊状备用。
3. 锅中倒入适量食用油烧热后，将豆腐一片一片裹上鸡蛋糊。
博山豆腐箱需要蒸多长时间？
博山豆腐箱的做法是将豆腐切成块状，在其中一块豆腐中挖出一个小箱子，然后将馅料填充进去，再用另一块豆腐将箱子封好，蒸熟即可。通常来说，博山豆腐箱需要蒸 15-20 分钟，直到馅料熟透，豆腐箱表面变黄。
具体蒸的时间还取决于馅料的种类、豆腐箱的大小和形状等因素。如果馅料比较难熟，或者豆腐箱比较大，则需要适当延长蒸的时间。此外，蒸的时候也需要注意火候，不要用大火，以免豆腐箱表面变焦。
又一村博山菜推荐？
其实里面的每道菜都很好吃，但我吃过的几款推荐给各位1.「博山豆腐箱」 这道菜是每桌必点菜之一,豆腐进行炸制定型,掏空里面加上肉馅、木耳!
2.「博山酥锅」以为是热菜,没想到是凉的,吃不了鱼味重的慎点 「
3.博山烩菜汤」量很大,里面东西也很丰富,酥肉肉皮肉丸好吃
4.「茶香排骨」
1. 推荐2. 因为又一村博山菜是以博山区的特色菜系为主打，选用当地新鲜的食材，烹饪工艺独特，口感鲜美，深受食客喜爱。
3. 如果你想尝试更多的博山菜，可以尝试又一村的“博山十八碗”，其中包括了博山区的经典菜品，如博山烤鸭、博山酱肘子、博山炒肝等，是一道非常值得尝试的菜品。