初七了吃什么？

初七吃什么没有硬行規定，像年三十吃饺子，过十五吃元宵一样。人们年前都准备了大量的食物，因为春节期间很多店都休息。这些好东西足够吃到正月十五，所以初七一定是吃好饭。

初七吃什么菜最好？

大年初七几乎家家户户都会做“人日菜”，广东五邑地区的“人日菜”也叫吃菜茶、吃盆菜。节日当天早上，人们会用煎堆、炒米、芥菜、番薯、芋头等食材混合一起煮，男女老少一同食用，祈求来年家宅平安丰衣足食。

初七早上吃一碗面。

在北方地区有初七吃面的习俗。这天家里的煮妇要比平日起得早些，煮上一碗面，这面里要加上肉丸，炸排骨，鱼丸，香菇，虾米，鸡，鸭等七样食材。据说，面条可以缠住岁月的腿，取其长寿之意。吃完面还要放鞭炮，以示庆祝。

初七晚上吃啥？

1.吃面条。正月初七的“人日子”，最重要的是全民热热闹闹、开开心心吃面条，上岁数的老人初七吃面条，预示着长命百岁、一生顺遂；中青年在初七吃面条，主打身体健康、长长久久；小孩子在初七吃面条，寓意健康快乐地成长。

2.喝及第粥。正月初七，香港市民喜吃及第粥，寓意新一年大吉大利讨头彩。所谓的及第，是指古代科举考试高中状元。

3.吃春饼。按照老传统，有的地区大年初七吃摊煎饼。但是随着时代的变化，现在已经改成吃春饼，大大的春饼卷上合菜、鸡蛋、肉丝等等，开胃美味，饱满丰富。