冬至的习俗有哪些？
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的***。
冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至有哪些习俗？
冬至到了，这个节气，每个地方都是有着不一样的风俗习惯。
我们这个地方的冬至，就是标志着寒冷的冬天来到了，过了冬至节这天就是正式进入最冷的冬天，也就是说入九了，数九寒天就此拉开了帷幕。俗话说：“一九二九不出手，三九四九冰上走”。此时人们开始穿上了厚厚的棉衣，家家户户的暖气炉开始冒烟了。天冷了，羊肉汤走上了餐桌，就成了家家避寒防冷的必备佳肴。
冬至前夕，集市上的屠羊户开始忙碌起来了，宰杀好的羊肉一排排的挂在肉案边。他们都不会错过这个商机“送数九”无论你是多大岁数，只要父母健在，都要给老人家送数九，这个时侯有姑娘的父母们，就更有了丰厚的回馈了。特别是没结婚或着刚结婚的准新郎，都要给岳父岳母大人买只整羊还有老母鸡和烟酒，风风光光的送数九。
冬至，也就是个节气。送数九，也是我们这里的风俗习惯，多少年来，一直在传承延续着。它是一种文明的乡俗，更是尊老，敬老爱老的一种美德。
冬至有哪些习俗？
冬至是二十四节气之一，也是我国是一个非常重要的节日。冬至寓意冬天到了，三始数九，即一年最冷的数九寒天开始了。冬至做为我国的传统节日，至今已有两千五百多年的历史了。先秦以前，国人以冬至为岁末年首，这一天过新年。古人以为，冬至是一年阴极之至，阳气始生的日子，代表一个循环开始，是个大吉的日子。自汉朝以来，设置汉历，冬十一月不再是一年的开始，冬至成为一年中的一个重要节日，有冬至大如年之说。
冬至在我们胶东半岛叫过冬，节日礼俗相传至今，主要有两大习俗。
一是关门蒸冬。所谓关门蒸冬，就是这一天因为是阴气最重的时间，所以大家一般都不出门，在家中关门蒸包子改善生活。民谚有“关门蒸冬，扬场有风”之说，借此祈求明年五谷丰收，扬净五谷中的沙粒，获得好的收成。所以，冬至这天的中午，几乎家家户户蒸包子。今天中午我回家吃了两个热气腾腾的大包子，真是过瘾。
二是祭祖。冬天祭祖的风俗，与冬至这个节日一样悠久。重视的人家，这一天要挂上宗谱，摆上供品，特别是晚上，要包饺子上供，还要烧香烧纸，给祖宗磕头。即使不挂宗谱，也要摆上先人的牌位，以礼祭祀，祈求先祖保佑。所以，冬至的晚上，家家户户的主食一般是饺子。
在我们北方，祭祖活动一年中有几次，清明和十月初一称为春秋两祭，这两个日子要上坟添土压纸。而七月十五和冬至，这两个日子是家祭，不必上坟，但家中要按例上供，不可怠慢。大家都知道，北方的冬天特别寒冷，冬天是老年人的难关，所以，特别是老年人，对过冬这个节日非常敬畏，也非常重视。
我们这里还流行着一句俗语，就是“过了冬，先生松，过了腊八不怕啦！”主要在孩子中流传。其来历是旧时过冬以后，村里会首们开始研究教书先生的去留大事，为了能留住先生，家有学生的农户，都要轮番请先生吃饭，改善生活。同时，由于过冬以后春节就快来了，旧时家家户户贴的春联，都是自己去集上揭对联纸，由私塾先生一一写出。所以，过了冬至之后，先生就开始天天写对子，没空教学，自然就对孩子的管教松了。而腊八过后，先生回家忙年，学生就放了年***，自然也就不怕老师打了。
以上是我们胶东半岛的过冬习俗，当然各县市也可能略有差异。
冬至临近
说到冬至好吃的，首先想起的就是饺子，当然还有些其它的好吃的呢！我不是魔鬼，我不发好吃的图片！
冬至是二十四节气中最早被制定的一个，与此同时，中国古代非常重视冬至，有“冬至大如年”的说法。一直延续到现在，冬至都有着很大的关注度。
在除了吃饺子外，冬至这天还有着“数九”等习俗。在民间，人们把冬至又称为作“交九”或“数九”，即从冬至起，每隔九天作为一个“九”，共分成九个“九”，共九九八十一天，八十一天之后便进入春天。
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冬至，与春分、夏至、秋分一样，是四季的重要节点，二十四节气之第二十二，是一年中白昼最短、夜间最长的一天。
周初，周公用土圭观测太阳移动轨迹，测出了冬至，这一年里昼短夜长至极的一天，认为从即日起，四季进入一个新的循环。《周礼·春官神仕》曰：“以冬日至，致天神人鬼。”汉代，司马迁修太初历，定夏历，二十四节气的冬至，被汉朝列为节日，成贺节习俗。唐宋此节尤盛，至明清仍承此俗：学校放***，商业歇市，城乡停工，士民庆贺冬至。年关将近，余日不多，冬至日，北方吃饺子，南方吃汤圆，习俗延至今日。
古人认为，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”，阴极之至，阳气始生。阳气始生？似不合理，其实这是先民高明之处。地球上的热量，来自太阳的照耀，而地面热量的转换，由热到冷、由冷到热却有个过程。冬至日过后，太阳已开始北移，对地球放射的热量开始提高，只是阳气虽生，阴气仍十分强势，地面集聚的寒气才开始发力，所以人们感觉越发寒冷，难以适应隆冬之寒。明清时代，***延续周代的祭祀大典：祈求上苍佑民，消减寒气，消除瘟疫，减弱年荒，与民休养生息。
关中民间社会，素来把冬至称“数九”或“交九”——从这一天开始，就进入九九八十一天的寒冬季节，出九才算进入春天。记忆中故乡有民谚：“一九二九，手不出袖筒；三九四九，脚在冰上走；五九六九，河边看柳；七九河开，八九雁来；九九归九，耕牛遍地走。”
冬至日，日光至低，昼短夜长至极，传统的关中人，忌婚事，吃饺子，寄意季节交替，御冬防寒，延年益寿人。记忆中的民谣：“冬至到，吃饺子，驱寒气，护耳朵。”此前的农事，是施好冬肥，防寒御冬，人们认为，冬至是安身护体的节日，讲究养生，防寒保暖，调整心态，保存精力，为筹划年关事务做准备，顺度光阴，穿越隆冬，走向春天……
行文至此，我们欣赏一下宋人朱淑真的《冬至》诗歌吧：
黄钟应律好风催，
阴伏阳升淑气回。
葵影便移长至日，